Manuel Zamora

Manuel Zamora y Libros

Ayudamos a las Empresas, Profesionales y Marcas de Quesos a diferenciarse, agregar valor y desarrollar nuevos productos

Lo hacemos mediante Consultorías, Coaching y Mentorías

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Asesorías y Capacitación

«Siempre digo que hay algo peor que el miedo a capacitar a los trabajadores y que se nos vayan …, y es no capacitarlos y que se queden …»

Nuestros cursos y capacitaciones tanto Técnicas como Comerciales son personalizadas, y se dan en modalidad presencial y/u online.

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Aunque el sentido del gusto incluye 5 sabores (hasta ahora): Dulce, Amargo, Salado, Ácido y Umami, los amantes del queso cuando elegimos nos referimos a 8

Evaluación Sensorial y Selección de Quesos

Uno de los trabajos más interesantes que nos corresponde realizar, es la evaluación sensorial de QUESOS, tanto para la compra, la venta y también para la comparación de marcas

Talleres y Catas de Quesos

Realizamos Talleres y Catas de Quesos presenciales y on line personalizados

Preparando una Tabla de Quesos

En este video se habla de cómo preparar una Tabla de Quesos perfecta y sorprender a sus invitados

Servicios

Marcas de Quesos

Reportes Punto de Venta
Competencia & Posicionamiento
Diferenciación (Storytelling)
Marketing & Contenido
Estudios de Mercado
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Como ser Disruptivo

Retail Área Quesos

Layout & Manejo de Vitrina
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Potenciar Marca Propia
Diferenciarse de la Competencia
Experiencia del Consumidor
Actividades en el Punto de Venta
Desarrollo de Oportunidades

Plantas Elaboradoras de Quesos

Desarrollo de Productos
Check List de Procesos
Check List de Control de Calidad
Desarrollo Panel Sensorial
Informes Productivos
Oportunidades de Mejoramiento

Talleres, Cursos, Catas y Charlas

Durante mi carrera he realizado más de 100 talleres, 3.000 catas de quesos, innumerables cursos, charlas y seminarios, todos relacionados con el MUNDO DEL QUESO, ya sea para la producción, estrategia, venta, desarrollo de productos o emprendimientos, tanto a pequeñas, medianas y grandes empresas

Hemos trabajado con muchas marcas

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